T'agradaria provar amb una recepta de galetes veganes? Perfecte! @drabeatiful ens explica com preparar-les amb nou pecana i un deliciós farcit de crema de xocolata. No us perdeu el pas a pas!
Ingredients
Per a les galetes:
- 80 g de nous pecanes mòltes o un altre fruit sec al gust
- 2 cullerades d'eritritol
- 2 cullerades de tahini blanc
- ¼ tassa de beguda vegetal d'ametlla (oa triar al gust)
- Un pessic de sal
- Llavors de sèsam
Per al farciment:
- 4 unces del xocolata 100 % d'AlterNativa3
- Una llauna petita de llet de coco (només farem servir la part sòlida)
Pas a pas
- Primer triturem tots els ingredients, excepte els reservats per al farciment i les llavors de sèsam, fins a obtenir una massa.
- Fem després boletes, cadascuna amb una o dues cullerades de massa, i les passem per les llavors de sèsam per cobrir-les. Aixafem lleugerament i, amb la part posterior d'una cullereta de cafè, creem una semiesfera pel farciment.
- Enfornem durant uns 15 minuts i després deixem que les galetes es refredin completament abans d'omplir.
- Per al farciment, barregem la part sòlida de la llet de coco amb la xocolata. Ho escalfem tot en un recipient al bany maria i barregem perquè tots dos ingredients quedin ben integrats.
- Retirem la barreja del foc i la deixem reposar una mica perquè agafi textura.
- Finalment, farcim les galetes i les fiquem a la nevera fins que se solidifiqui el farcit.
Ho tens tot per preparar aquesta recepta de galetes veganes? Que aprofiti!
- 30-03-21
