Chocolate 85% Cacao Mascao Bio Fairtrade 80g - AlterNativa3

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Chocolate 85% Cacao Mascao Bio Fairtrade 80g

Ref: 042103

2,73

Es de agricultura ecológica, es decir, cultivado sin utilizar fertilizantes ni pesticidas de origen químico.

En existencias

5% DE DESCUENTO APLICADO EN EL CARRITO
eco
Fair trade
Sin gluten
Sin lactosa
Vegano

Descripción

Los deliciosos chocolates Mascao de Comercio Justo se obtienen de la mezcla de pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao y otros ingredientes como almendras, avellanas, etc. El cacao, producido en El Ceibo, Bolivia, no contiene ni aromatizantes ni espesantes.

La planta del cacao es un árbol que puede alcanzar los 10 metros. Sus frutos son de forma alargada y pueden pesar hasta 1 Kg. Una vez abierta la corteza exterior, se encuentra una pulpa blanca que contiene unas 30 semillas color violeta. Una vez se calientan las semillas secas, se torrefactan y desmenuzan, se obtiene una amalgama (pasta de cacao) de la que se extrae seguidamente la sustancia grasa (manteca de cacao), y con el resto se hace polvo de cacao.

El azúcar empleado es de la variedad Mascobado de Pitafa (Filipinas) y/o de Otisa (Paraguay).

Info nutricional por cada 100g
Valor energético 2580kJ/623kcal
Grasas 53g
de las cuales saturadas 32g
Carbohidratos 20g
de los cuales azúcares 14g
Fibra 13g
Proteínas 10g
Sal 0,02g

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar de caña integral, manteca de cacao.

Puede contener trazas de frutos secos y productos lácteos. Sin lecitina de soja.

85% Cacao mínimo.

El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Trabajando por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.

Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.

Las cooperativas productoras cultivan los productos siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con el medio ambiente. En la elaboración posterior, no se utilizan componentes químicos ni aditivos artificiales, que son nocivos para la salud y la naturaleza.

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