L’Associació Pakta Mintalay neix el 24 de setembre del 2010 per recolzar i participar de la comercialització equitativa dels productes d’alimentació i artesanals de petits i petites productors i productores del camp i dels barris urbans marginals d’Equador.

Pakta Mintalay, que en quítxua vol dir “comerç amb equitat”, comercialitza preferentment productes amb certificació orgànica: panela, bolets, cacau, cafè, quinua… Aquesta comercialització la realitza seguint els criteris del Comerç Just, aconseguint que l’impacte que causa la comercialització es vegi reflexat en la millora de les condicions de vida de les famílies participants, en la cadena productiva i en l’enfortiment de l’organització, tenint com a base els principis del comerç equitatiu.