Galletas para sorprenderles en Halloween
Este Halloween, @drabeatiful nos trae unas terroríficas galletas que puedes preparar siguiendo este paso paso. Descubrirás que deliciosas quedan utilizando el café y el chocolate aromático de AlterNativa3 que te proponemos para su elaboración. ¡Esperamos que te gusten!
Ingredientes para las galletas
Te presentamos la lista de los ingredientes básicos para que realizar la masa de las galletas.
- 100 g de nuez pecana molida. También puedes usar almendra, anacardo, etc.
- 25 g de proteína vegana de vainilla
- 25 g de eritritol dorado, que aporta un ligero toque a caramelo
- 1 cucharada sopera de cacao puro
- Sal
- 1/2 cucharadita de impulsor
- 20 g de mantequilla*
- 1 cucharada y media del café expreso con vainilla de AlterNativa3 recién hecho, que aporta un sabor riquísimo
* Si quieres una opción vegana, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco.
Para la decoración
- Chocolate blanco
- Nibs de cacao
- Chips de chocolate 100 %
Paso a paso
- Batimos la mantequilla con el eritritol hasta obtener una crema.
- En un bol mezclamos los ingredientes secos que posteriormente añadiremos sobre la mezcla de mantequilla y eritritol.
- Amasamos con las manos limpias.
- Añadimos el café y amasamos hasta conseguir una masa manejable que estiraremos con rodillo entre dos papeles de horno.
- Llevamos la masa estirada a la nevera durante unos 15 minutos. Al sacarla cortaremos las galletas. Hacemos los dibujos en una cartulina y los recortamos. Luego cortamos las galletas con un cuchillo.
- Horneamos durante 10-15 minutos en el horno precalentado a 180 °C.
- Finalmente, dejamos enfriar completamente antes de decorar.
