¿Quieres celebrar la Pascua con una receta casera, dulce y llena de tradición? Esta receta de Mona de Pascua es perfecta para compartir en familia, y además, está hecha con ingredientes de comercio justo de AlterNativa3. ¡Te contamos cómo prepararla!
La Mona de Pascua: más que un postre típico
Este dulce tradicional, típico de Cataluña, Valencia y otras regiones del Mediterráneo, simboliza el final de la Cuaresma y es uno de los protagonistas indiscutibles de la Semana Santa.
Origen y significado de la Mona de Pascua
La Mona de Pascua es un delicioso bizcocho tradicional con mucha historia detrás. Originalmente, se regalaba de padrinos a ahijados como señal de afecto y celebración tras la abstinencia cuaresmal. Con el tiempo, ha evolucionado en forma y decoración, pero mantiene su esencia festiva. Hoy en día, elaborarla en casa con ingredientes responsables es una forma preciosa de honrar esa tradición.
Cómo hacer una Mona de Pascua casera y con valores
Aquí tienes una versión sencilla, esponjosa y muy sabrosa. Usamos productos ecológicos y de comercio justo como la panela, el azúcar glas y las minigotas de chocolate de AlterNativa3.
Ingredientes que necesitas para esta receta
Te compartimos una lista sencilla para que puedas organizarte. Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente:
- 2 huevos
- 200 g de azúcar panela
- 150 g de aceite de oliva
- 350 g de harina de repostería
- La piel rallada de un limón
- 1 cucharadita de canela
- 1 sobre de levadura
- Minigotas de chocolate para decorar
- Azúcar glas para espolvorear
- Mermelada de melocotón para el relleno
Paso a paso para preparar la Mona de Pascua
- En un bol grande, mezcla los huevos con la panela hasta que espumen.
- Añade el aceite, la ralladura de limón y la canela. Remueve bien.
- Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos, con el horno precalentado.
- Una vez frío, corta el bizcocho por la mitad y unta una capa generosa de mermelada de melocotón.
- Cierra el bizcocho y decora la parte superior con minigotas de chocolate, azúcar glas y, si quieres seguir la tradición, plumas de colores y figuras.
Un postre lleno de tradición, dulzura y compromiso
Preparar tu propia Mona de Pascua es un gesto bonito y delicioso, que además te permite elegir ingredientes responsables y apoyar un modelo de consumo más justo. Es una receta con historia que se adapta a un presente más consciente.
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