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Coopervitae (Cooperativa Agrícola de Nova Resende de Productores Orgánicos y Región LTD) se encuentra en Nova Resende, al sur de Minas Gerais, en Brasil, y cuenta con 377 integrantes. La cooperativa tiene una superficie de 1600 hectáreas de café Arábica,  con una altitud media de 1000 metros y la producción de café es de excelente calidad.

Coopervitae se compone sobre todo de familias agricultoras, cuya principal fuente de ingresos es el café. Desde el año 2006 su café tiene certificación Fairtrade (Comercio Justo) con lo que ha conseguido, además de mejorar y asegurar el precio de venta de su producción, mantener una relación de confianza y respeto con sus clientes, fortaleciendo sus alianzas y añadiendo valor a su café garantizando sostenibilidad social y medioambiental en su cultivo.

Esta cooperativa nació en 2005 gracias al esfuerzo de un grupo de familias de agricultores y agricultoras rurales. Nace con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las familias agricultoras, a través de la producción sostenible, el respeto a las cuestiones ambientales y sociales y, sobre todo, a través de la búsqueda de mejoras en la eficiencia productiva en las propiedades y la calidad del café.

COOFACI apoya a sus socias a través de acciones que permitan, por un lado, la diversificación agrícola, la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible y, por otro lado, la búsqueda de nuev@s soci@s y nuevos mercados para mejorar la calidad y el valor de los productos agrícolas (y, en consecuencia, de la calidad de vida de las familias productoras).

El Comercio Justo ha supuesto para las familias socias de la Cooperativa un gran avance, particularmente en el campo de la gestión, ya que antes tenían menos oportunidades de acceso a la educación, a la innovación tecnológica y, sobretodo, tenían muy difícil acceso a las políticas de crédito y a la asistencia técnica y extensión rural.

La Fundación Dominicana de Productores Orgánicos – FUNDOPO, es una organización de primer grado, sin ánimo de lucro, formada por mujeres y hombres dedicados a la producción de cacao orgánico y otros cultivos. Agrupa 67 Unidades Productivas, con 1500 productores y productoras de cacao orgánico de las regiones de Villa Altagracia, Yamasá, Puerto Plata, Joba y Blanco Arriba, Nagua, El Seibo y Salcedo .

Sus objetivos principales son: lograr el desarrollo integral de la economía de los productores y las productoras (potenciando la inversión ambientalmente sostenible nacional y extranjera),  la distribución equitativa de bienes y de servicios y la mejora en  la calidad de vida de sus socias. También,  proteger y preservar los recursos naturales con el fin de garantizar la sostenibilidad y biodiversidad en el municipio de Villa Altagracia. Además,  trabajan para diseñar y promover el programa que permite el desarrollo integral de la mujer y la niña en el municipio de Villa Altagracia.

CONACADO nace en 1985 gracias a una exitosa alianza entre pequeñ@s y median@s productores y productoras de cacao y con el apoyo del Departamento de Cacao de la Secretaría de Agricultura y la Agencia de Cooperación Alemana GTZ.

Su objetivo es mejorar los ingresos y la calidad de vida del productor y la productora cacaotera y de su familia; esto se logra mediante el apoyo en el manejo sostenible de sus fincas, la mejora en la calidad de sus productos, la comercialización eficiente de sus cosechas, el fortalecimiento gremial y empresarial de sus organizaciones y el desarrollo integral de las comunidades en las que habitan.

Trabaja con la finalidad de lograr un sector cacaotero técnicamente desarrollado, con productos de alta calidad, reconocidos y posicionados internacionalmente, producidos por hombres y mujeres que han alcanzado un adecuado nivel de calidad de vida.

El objetivo se lograría a través de educar a los productores y las productoras y mejorando la infraestructura de acopio y procesamiento, para así garantizar su posicionamiento en los mercados internacionales más exigentes.

La Cooperativa Agraria Cafetalera Valle Río Apurímac, fundada el 14 de diciembre de 1969, es una organización que nace con el fin de fortalecer la capacidad de producción y de gestión rural de l@s soci@s para así mejorar su calidad de vida y asegurar el bienestar de sus familias, todo esto sobre una base social responsable. Su objetivo principal es brindar eficientes servicios de apoyo a sus asociad@s en la producción y comercialización de café y cacao.

Está ubicada en los Valles del Río Apurímac, perteneciente a las regiones de Ayacucho, Cuzco y Junín. La cooperativa trabaja con un@s 2.750 asociad@s y fue la primera cooperativa peruana que certificó sus productos como Fairtrade- Comercio Justo, en 2011. Esto le ha permitido invertir en programas ambientales de apoyo y mejora del cultivo orgánico y en la certificación ecológica.

También trabajan por la equidad de género con el proyecto “Liderazgo de la Mujer”, que tiene la finalidad de mejorar el reconocimiento y la participación de las mujeres rurales en la cooperativa. Además, también ofrecen sistemas de microcrédito y mejoras en de producción, entre otros beneficios.

La Cooperativa Agraria Norandino se fundó en 2005. Está constituida por más de 7.000 familias de pequeñ@s productores y productoras de cacao, café y panela. Provienen de zonas de la costa, sierra y selva del norte del Perú, de Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca y San Martín. La cooperativa ofrece a l@s soci@s servicios de almacenamiento, procesamiento y transformación, así como de logística, asesoría, exportación y promoción de productos.

Esta cooperativa promueve el desarrollo sostenible con equidad, el cual está orientado a mejorar las condiciones de vida de las familias asociadas, articulando su producción en el mercado local e internacional.

Esta organización nació en abril de 1993 con la unión de 50 cooperativas productoras de cacao de los alrededores de Kumasi (la segunda ciudad más importante de Ghana). Estas cooperativas tienen una estructura muy participativa y la obligación de contar en cada una de ellas con un@ contable y un@ encargad@ del producto. Exportan a través de una organización de segundo grado, y las cooperativas de base reinvierten el precio pagado en la construcción de viviendas, en formación y en el mantenimiento de su cultura.

Kuapa Kokoo nació como respuesta a la liberalización del mercado del cacao, siendo conscientes de la necesidad de l@s campesin@s de organizarse y de participar activamente en el comercio del cacao. Colabora con organizaciones de Comercio Justo desde 1993 y esto les ha permitido operar de forma independiente, a la vez que les ha dotado de herramientas para decidir sobre su propio desarrollo.

Algunos de los beneficios que l@s campesin@s de Kuapa Kokoo obtienen gracias al Comercio Justo son, por ejemplo, permitir a las personas vivir a partir de sus habilidades y su trabajo o pagar un precio justo a los productores y productoras (que bien puede estar por encima del precio aprobado por el gobierno). Además, también proporciona formación y acceso a la información sobre los mercados internacionales y  las primas sociales,  que se emplean en infraestructuras de desarrollo para la comunidad (escuelas, acceso al agua potable…)

APOVINCES está conformada por campesin@s que son pequeñ@s propietari@s (con una extensión media de 8 hectáreas de terreno), que cultivan de forma diversificada banano, yuca, maracuyá, arroz, y demás productos de la zona. La finalidad es evitar el monocultivo, aunque su producto principal es el cacao nacional fino de aroma.

Uno de sus objetivos ha sido reducir la cadena de intermediarios, para así mejorar los ingresos de l@s asociad@s, además de conseguir las certificaciones ecológicas y Fairtrade, lo que incrementa el precio de venta del producto de la APOVINCES. Trabajan para mantener y mejorar la calidad del cacao y de la productividad de la finca, buscando disminuir los impactos medioambientales. De forma asociativa tratan temas como los avances en técnicas productivas (podas y más), almacenamiento, secado y comercialización; además de realizar continuas capacitaciones y un minucioso trabajo en el cuidado orgánico y agroecológico.

“El Ceibo” es una cooperativa que fue fundada en 1977 con el propósito de romper con el monopolio en el transporte y en el comercio a través de empresas intermediarias. Actualmente cuenta más de 850 socios y socias que cultivan el cacao en pequeñas parcelas, no superiores a 12 hectáreas.

El Ceibo se ha convertido en la cooperativa más conocida y respetada en Bolivia. Al poco tiempo de su constitución, l@s soci@s de la cooperativa construyeron un almacén y una instalación de secado. Después, una sencilla fábrica para la transformación del cacao. Fue la primera vez que un@s agricultores y agricultoras transformaban ell@s mism@s la producción.  En la actualidad, El Ceibo produce cacao en polvo, manteca de cacao e incluso chocolate.

Los beneficios y los servicios que ofrece la cooperativa a sus socias son: transporte, entrenamiento técnico, educación universitaria, créditos comerciales, investigación, etc.

Mitra Abadi se traduce como “compañero para siempre”, y esta es la base de PMA. Tienen fuertes vínculos con los productores y productoras locales con el objetivo de expandir los tesoros de la rica tierra de Indonesia al mercado global. Implementan nuevos métodos de plantación, que a su vez crean cultivos de calidad, lo que se traduce en deliciosos productos finales.

El azúcar de coco de PMA es reconocido por su sabor dulce y acaramelado y contiene hierro, zinc, potasio, antioxidantes, fibras dietéticas y un menor índice glucémico, a diferencia del azúcar tradicional.

Pese a que en Occidente se ha popularizado recientemente, el azúcar de coco se utiliza en el sureste asiático para endulzar desde hace milenios. Se produce a partir de la savia de las flores de la palmera cocotera, que crecen en abundancia en los climas tropicales. Se cultiva utilizando métodos tradicionales y es procesado por l@s habitantes locales sin añadir ningún aditivo o preservativo artificial, tal y como se ha hecho durante generaciones.

Vídeo: https://youtu.be/X0YOyzFIW_w