Café de Nicaragua UCA BIO-FT 250 g
12,93€
Café de Nicaragua Bio de comercio justo. 100 % Arábica. Puntuación SCA 82 procedente de la Cooperativa Uca San Juan del Rio Coco.
Specialty coffee
Variedad: Catuai, Caturra, Catimor
Puntuación SCA: 82
Altura 1.250m
Notas de chocolate y vainilla con acidez cítrica
Tueste: medio-bajo
Proceso: Lavado
UCA San Juan DEl Río Coco
Características del café de Nicaragua UCA BIO
Este café de Nicaragua en grano ecológico ofrece una experiencia excepcional en cada taza, con un perfil de sabor que combina notas de chocolate y vainilla con una acidez cítrica delicada. Cultivado a 1.250 metros sobre el nivel del mar, en las montañas de Nicaragua, destaca por su complejidad y equilibrio únicos.
El proceso de tueste medio-bajo asegura que el grano conserve todas sus propiedades naturales, lo que resulta en una bebida suave y limpia, con niveles muy bajos de acrilamidas.
100 % Arábica y ecológico, es el mejor café de comercio justo para quienes buscan calidad, sostenibilidad y un compromiso social en cada taza.
¿Por qué comprar café de Nicaragua de comercio justo?
En las tierras altas de Nicaragua, a más de 1.200 metros de altitud, se cultivan granos de café que destacan por su perfil equilibrado y envolvente. Este café ecológico ofrece una combinación única de notas dulces, con toques de chocolate y vainilla, acompañadas de una acidez cítrica que realza su sabor sin opacarlo.
El proceso de lavado y su tueste medio permiten conservar las propiedades naturales del grano, dando lugar a una taza limpia y aterciopelada. Las condiciones de cultivo y el compromiso con prácticas sostenibles convierten al café de Nicaragua en una elección ideal para quienes valoran tanto la calidad como el impacto positivo en las comunidades productoras.
Elaborado por la cooperativa Uca San Juan del Río Coco, R.L
La cooperativa Uca San Juan del Río Coco, R.L es una unión de ocho cooperativas que reúne a 370 pequeñas productoras de café en la región del Río Coco, Nicaragua. Sus miembros, 80 mujeres y 290 hombres, trabajan juntos para impulsar un modelo de producción sostenible y socialmente responsable. Su misión se centra en promover el desarrollo económico y social de sus comunidades a través de la producción y comercialización de cafés de alta calidad certificados como orgánicos y rentables.
El compromiso de Uca San Juan del Río Coco con el crecimiento integral de sus socios se refleja en las diversas iniciativas que lleva a cabo. La cooperativa organiza talleres y capacitaciones enfocadas en mejorar habilidades productivas, comerciales y financieras, lo que permite a sus miembros acceder a mercados internacionales con productos competitivos.
Además se encuentra desarrollando un laboratorio de cata para perfilar la calidad de los granos que acopia y exporta, fortaleciendo así su capacidad para garantizar un café de especialidad excepcional.
A través de proyectos innovadores como la creación de marcas locales de café, Uca San Juan del Río Coco busca diversificar sus oportunidades de mercado mientras mantiene su enfoque en la sostenibilidad. Al comprar café de Nicaragua, además de disfrutar de una bebida de calidad, también contribuyes al desarrollo de comunidades productoras comprometidas con un modelo económico inclusivo y respetuoso con el medioambiente.
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Responsabilidad social
Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.
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