Hay veces que nos estancamos en la cocina y no sabemos qué ideas nuevas sacar para no preparar los alimentos de la misma manera. Hoy os traemos una genial idea para sacarle provecho a la calabaza y tener una manera diferente de consumirla.
Ingredientes para el bizcocho de calabaza y nueces:
- 3 huevos
- 200g de calabaza
- 200g de azúcar de caña Mascobado AlterNativa3
- 200g de harina integral
- 10g de levadura
- 20cl de aceite de oliva
- 100g de nueces
- Canela al gusto
Bizcocho de calabaza y nueces paso a paso:
- Ponemos el horno a calentar a 180º.
- Empezaremos pelando la calabaza. Seguidamente la rallaremos y reservaremos por el momento.
- Batimos 3 huevos en un bol grande. Añadimos los 200 gramos de azúcar poco a poco sin dejar de remover los ingredientes.
- Añadimos ahora la harina y levadura mientras seguimos removiendo bien.
- A continuación añadimos el aceite de oliva y la canela. En este punto, la mezcla debe quedar densa.
- Por último incorporamos la calabaza rallada y las nueces. Removemos y la masa ya estará lista.
- Vertemos la masa en un molde con papel de horno.
- Cocinamos en el horno durante 30 minutos a 180º.
Para comprobar que está listo clavar un palillo o cuchillo en el bizcocho si sale limpio o seco está perfecto.
¡A disfrutar! Un podo de paciencia, hay que dejar enfriar antes de comérselo!
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- 16-01-19
