Pastel de cacao chai y pera
Para 6-8 personas
Disfruta de esta receta de @drabeatiful, un postre aromático y reconfortante que combina el toque único del cacao chai con la suavidad de la pera. ¡Un placer para el paladar que te invita a disfrutar cada bocado!
Ingredientes
- 150 g de queso crema vegano
- 50 g de crema de avellana
- 3 huevos
- 30 g de Cacao chai de AlterNativa3
- 20 g de avellana molida
- 3 peras
- 1/2 cucharadita de sal
- 30 g de eritritol molido
- 30 g de glicina (aminoácido de sabor dulce natural, con aporte proteico)
Preparación
- Fundimos el queso crema al baño María (o en modo descongelar del microondas) y lo mezclamos con la crema de avellana. Reservamos.
- En un bol, batimos los huevos con el eritritol, la glicina y la sal. Cuando empiece a espumar, añadimos la avellana molida y el cacao chai tamizados, sin dejar de mezclar.
- Incorporamos la mezcla de queso y crema de avellanas e integramos todo bien, sin usar cuchara de madera.
- Vertemos la masa en un molde. Pelamos las peras y hacemos un pequeño corte en la base para que asienten mejor al colocarlas sobre el bizcocho.
- Horneamos durante unos 35 minutos a 180 °C, con el horno previamente precalentado.
¿Sabías que...?
El ODS 3 de Naciones Unidas busca garantizar una vida sana y promover el bienestar para todas las personas, en todas las edades.
👉 Para los consumidores, elegir productos ecológicos y de comercio justo significa alimentarse sin pesticidas ni químicos dañinos, disfrutar de una mayor calidad nutricional y apostar por un estilo de vida más saludable.
👉 Para los productores, implica trabajar en condiciones más seguras, reducir la exposición a tóxicos en el campo y contar con recursos para invertir en salud, educación y bienestar comunitario gracias a la prima Fairtrade.
👉 Además, este ODS promueve el acceso universal a medicamentos y vacunas, la reducción de enfermedades transmisibles y la mejora de la salud mental, todo ello vinculado a entornos más sanos y sostenibles.
Así, cada decisión de consumo —como escoger café o cacao ecológico de comercio justo— no solo cuida de tu salud y la de tu familia, sino que también fortalece el bienestar de las comunidades productoras en el Sur Global. Para saber más: Objetivo 3: salud y bienestar (Naciones Unidas)
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