Día Mundial contra la Desertificación y la Sequía:
17 de Junio
Coincidiendo con el Día Mundial contra la Desertificación y la Sequía (17 de junio), la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (@CEComercioJusto) ha publicado un informe en el que se analiza el impacto social y medioambiental que tiene el cultivo del café.
El actual modelo de la industria del café no resulta sostenible ni para el medio ambiente ni para quienes lo cultivan. En este informe se explica por qué el café de comercio justo es la alternativa más viable y sostenible tanto social como ambientalmente.
25 millones de personas de más de 80 países se dedican al cultivo del segundo producto agrícola en volumen comercial después del petróleo: el café.
Además, se calcula que, debido a los hábitos de vida y al crecimiento de la economía emergente, en 2050 su consumo habrá aumentado.
Sin embargo, el impacto actual del cambio climático está alterando la producción de café: el aumento de temperaturas y la variación en las precipitaciones podría reducir la superficie de cultivo a la mitad en 2050.
El Comercio Justo es una la alternativa que permite luchar contra los efectos de dicho cambio, ya que este modelo consolida la producción tradicional y favorece una mayor calidad de vida de las familias productoras. Por poner un ejemplo: en Colombia el café de Comercio Justo ha permitido aumentar en un 20% los ingresos de más de sesenta mil personas.
Cambiar el futuro está en nuestras manos y es por ello que consumir Comercio Justo es tan importante para erradicar un cambio y contribuir con el medio ambiente.
Además de cuidar del medio ambiente, el Comercio Justo tiene café de calidad con el auténtico sabor tradicional, pero sostenible.
Puedes leer el informe completo sobre la industria de el café aquí:
http://comerciojusto.org/wp-content/uploads/2019/06/Cuaderno-11-Impactos-caf%C3%A9.pdf
