Crepes de caramelo rellenas de yogur de café
Receta de crepes de caramelo rellenas de yogur de café
Hoy os animamos a probar esta deliciosa receta de crepes de caramelo rellenas de yogur de café que nos trae @drabeatiful. Es perfecta para cualquier amante del café. ¡Descubre cómo hacerla paso a paso!
Ingredientes
Crepe
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de psyllium
- 2 cucharadas harina de coco
- 1 cucharada sopera de crema caramelo salado
- Estevia líquida
- Caramelo
Relleno
- Yogur griego de coco
- 1 cucharada sopera del café soluble de AlterNativa3
Topping
- Nueces caramelizadas
- Otra cucharada sopera del café soluble de AlterNativa3
Preparación
- Batimos bien todos los ingredientes para la crepe y dejamos reposar la mezcla durante unos minutos.
- Cuajamos las crepes lo más finitas posible en sartén con manteca de cacao. Para ello, untamos la sartén con un poco de manteca y cuando esté caliente vertemos con la ayuda de un vaso la masa en el centro y la extendemos inclinando la sartén con movimientos circulares hasta cubrir toda la superficie.
- Preparar el relleno de la crepe es tan sencillo como mezclar con una cucharilla el yogur de coco y el café liofilizado hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Montamos la crepe y añadimos el topping por encima.
¿Sabías que...?
El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Por ello, trabajamos por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.
Productos relacionados
Financiado por
