Hoy te traemos una receta de pastel de cacao con naranja siguiendo el paso a paso de @LaRevolta_Terrassa. ¿Todo a punto? ¡Empezamos!
INGREDIENTES:
- 15gr de cacao puro
- 15gr de cacao con naranja y canela
- 100gr de azúcar de caña
- 230gr de harina de avena sin gluten
- 50gr de aceite de oliva
- 50gr de aceite de girasol
- 130ml de zumo de naranja
- Ralladura de la piel de una naranja
*Para la cobertura
- 50gr de cobertura de chocolate
- 50gr de leche de coco
ELABORACIÓN:
- Mezclamos el aceite de girasol y el aceite de oliva con el azúcar.
- Añadimos el zumo de naranja, la piel de naranja rallada, la harina y, por último, el cacao. Mezclamos la masa y la ponemos en un molde de horno, y horneamos durante 15 minutos.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar 15 minutos.
- Mientras tanto, hacemos la cobertura de chocolate: ponemos a calentar la leche de coco en un cazo y vamos incorporando la cobertura.
- Una vez tengamos el pastel frío, echaremos la cobertura, esperaremos media hora y ya estará listo.
- Antes de tomar, echamos la ralladura de naranja por encima del pastel.
