Receta de pastelitos de café con cobertura de caramelo
Como postre, para el desayuno, o para sorprender a tus amigos con una merienda saludable… Esta receta de pastelitos de café y cobertura de caramelo elaborada por @drabeatiful es perfecta para cualquier momento del día. ¡Te enseñamos cómo hacerla paso a paso!
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 56 gramos de mantequilla fundida
- 120 ml de leche de almendras
- 124 gramos de harina de almendra
- 4 cucharadas soperas de eritritol
- 1 cucharada sopera del café soluble liofilizado Bio Fairtradede AlterNativa3
- 1/2 cucharadita de impulsor o levadura en polvo
- 140 gramos de granillo de nuez ( trocearlas con cuchillo )
- 1/4 cucharadita de sal
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 175 grados con ventilador.
- Mezclamos todos los ingredientes en un tazón excepto el granillo de nuez, que integraremos en la mezcla al final.
- Vertemos en moldes individuales y cocinamos en horno unos 25 minutos. (Hasta que cuaje)
- Una vez fríos, decoramos con crema de caramelo salado, café soluble y granillo de nuez.
Y ya tienes tus pastelitos de café listos para disfrutar. ¿Te animas a probar la receta? Comparte con nosotros el resultado en redes sociales.
- 13-07-23
