Cobertura de Chocolate Blanco 40% BIO-FT

Cobertura de chocolate blanco ecológica con 40 % de cacao, ideal para repostería. La opción perfecta para quienes buscan calidad, sabor y compromiso ético.

Características de la Cobertura de Chocolate Blanco ecológico

Esta cobertura de chocolate blanco está pensada para quienes disfrutan creando en la cocina con ingredientes de calidad, ecológicos y responsables. Con un 40 % de manteca de cacao ecológico y procedente de Comercio Justo, se elabora con manteca de cacao, azúcar de caña y leche entera en polvo, sin añadir gluten ni conservantes. El resultado es un chocolate de cobertura con textura cremosa, sabor delicado y la garantía de estar contribuyendo a un sistema de producción más justo para las personas productoras y para el planeta.

La manteca de cacao utilizada en esta cobertura proviene de cultivos respetuosos con el medioambiente, gestionados por cooperativas comprometidas con los derechos laborales y la justicia social.

Beneficios de la Cobertura de Chocolate blanco

Esta cobertura de chocolate blanco, al no contener gluten y estar elaborada con ingredientes ecológicos certificados, es una opción más saludable y segura. Su contenido del 40 % de cacao le da una textura sedosa y un sabor con matices suaves que se adapta muy bien a distintos tipos de elaboraciones.

La manteca de cacao ecológica aporta antioxidantes naturales y ácidos grasos beneficiosos como el oleico y el esteárico, asociados a la salud cardiovascular. La leche entera en polvo proporciona calcio y proteínas de fácil absorción, que contribuyen al fortalecimiento óseo y al buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, el azúcar de caña ecológico potencia el sabor sin sobrecargar el paladar del dulce.

Este chocolate de cobertura es especialmente recomendado para recubrir tartas, bañar bizcochos o preparar postres más elaborados como mousse, trufas o cremas. Su capacidad para fundirse sin perder consistencia lo convierte en un ingrediente versátil, ideal tanto para repostería tradicional como para creaciones más creativas.

Si estás buscando una cobertura de chocolate blanco para tartas o una cobertura de chocolate blanco para bizcocho que además sea ecológica y de comercio justo, esta es una opción excelente.

Cómo utilizar la Cobertura de chocolate blanco

Fundir esta cobertura es tan sencillo como efectivo. Solo tienes que trocearla y calentarla al baño maría o en el microondas, removiendo hasta que quede uniforme. Puedes usarla directamente para bañar bizcochos, napar tartas, hacer cake pops o preparar rellenos suaves y cremosos para galletas y cupcakes.

Una sugerencia rápida: funde 100 g de cobertura con 50 ml de nata ecológica y un toque de vainilla natural. Obtendrás una ganache cremosa ideal para rellenar macarons o tartaletas.

Y si estás pensando en renovar tu despensa con ingredientes responsables y de calidad, no lo dudes: comprar cobertura de chocolate blanco de Alternativa3 es una elección acertada para cualquier amante de la repostería consciente.

Cocoa butter (min 39.90%), Cane sugar, milk powder.