Chemex Cafetera Filtro 6 Tazas - AlterNativa3

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Chemex Cafetera Filtro 6 Tazas

Ref: HO6041

67,52

Cafetera de filtro 6 tazas.

En existencias

Descripción

Convierte el momento del café en tu ritual. Con Chemex es posible, la cafetera atemporal y elegante, ideal para tomar tu café de especialidad.

La extracción por método Chemex, pertenece al grupo del café de filtro.
El Chemex es un método de goteo, con el que el agua pasa por una capa de café molido y un filtro de papel, con lo que consigues una taza de café totalmente limpia, sin sedimentos. Los filtros Chemex son de papel muy poroso, son entre un 20 % y un 30 % más pesados que los de otras cafeteras, por lo que retienen mejor los aceites suspendidos durante la extracción. que hace que las impurezas y aceites del café se retengan en el propio filtro.
La cafetera Chemex es un elemento que fue diseñado en los años cuarenta por el inventor Peter J. Schlumbohm, que también era químico, lo que explica su apariencia más propia de un laboratorio, pero a la vez la hace tan elegante y atemporal.

Hecha de vidrio de borosilicato no poroso que no absorbe olores, sabores ni residuos químicos, por lo que deja inalterado el sabor del café.
Cuenta con un mango de madera y una cuerda de cuero, que además de darle una estética inigualable, permiten el aislamiento del calor para poder coger sin riesgo de quemaduras.
Capacidad para 6 tazas.
Ideal para los amantes del café que buscan algo exclusivo, para una bebida limpia, un gotero de diseño y gran impacto visual.

Modo de uso:
– Muele tu café en grano favorito a un tamaño medio-grueso.
– Coloca el filtro en el cuello de la cafetera Chemex. En forma de cono.
– Añade el café molido al filtro, bien repartido y sin apretarlo.
– Añadimos agua caliente, entre 90ºC y 96ºC, empezando por el centro y en círculos hasta la parte exterior.
– Una vez humedecido el café, lo dejamos infusionar 30 segundos.
– Después de infusionarlo, seguimos vertiendo agua en círculos.
– Pasados entre 3 y 5 minutos, tendremos el café listo. Retiramos el filtro con el café molido y lo desechamos.
– Antes de servir el café, lo removemos con suavidad para oxigenarlo.

(Se incluye filtro de tela reutilizable)

El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Trabajando por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.

Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.

Las cooperativas productoras cultivan los productos siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con el medio ambiente. En la elaboración posterior, no se utilizan componentes químicos ni aditivos artificiales, que son nocivos para la salud y la naturaleza.

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