Café Descafeinado grano BIO-FT. 1kg

Características del Café Descafeinado en grano ecológico

Este café descafeinado en grano de tueste natural 100% arábica destaca por su equilibrio y suavidad. Gracias a su tueste natural y su proceso sostenible de descafeinado conserva todo su aroma y complejidad de matices.

Propiedades del café Descafeinado en grano de tueste natural

La variedad arábica se distingue por su suavidad y su perfil aromático refinado, cualidades que permanecen intactas en este café descafeinado. La cafeína se elimina mediante un proceso natural que preserva el sabor original y las propiedades del grano, ofreciendo una alternativa ideal para quienes buscan reducir su consumo de cafeína sin renunciar al placer de una buena taza de café.

El tueste natural es otro factor clave en su calidad. Al evitar procesos de torrefacción con azúcares añadidos se obtiene un café más puro y saludable, con un bajo nivel de acrilamidas. De esta manera se consigue un café más saludable con todo su sabor original.

El Comercio Justo desempeña un papel fundamental en la producción de este café. Las cooperativas del Sur Global que lo cultivan reciben un precio justo por su trabajo, lo que contribuye a mejorar sus condiciones de vida y las de sus comunidades. Gracias a este modelo se promueve la erradicación del trabajo infantil, el respeto de los derechos laborales y el desarrollo de infraestructuras locales.

Al comprar café descafeinado en grano de comercio justo tú también apoyas un sistema más equitativo y responsable que beneficia a miles de familias productoras.

Cómo preparar el mejor Café descafeinado en grano

Para disfrutar al máximo del café descafeinado en grano de tueste natural, la cafetera expreso es la mejor opción. La presión de este método resalta los matices del café, potencia sus aromas y crea una crema suave con un cuerpo más redondo y equilibrado.

Si prefieres un sabor más intenso y concentrado, opta por una molienda fina que extrae al máximo los compuestos del grano. En cambio, una molienda algo más gruesa suaviza el perfil, resaltando su acidez y notas más sutiles.

Como alternativa, la cafetera italiana o moka también ofrece una taza aromática y con buen cuerpo, perfecta para quienes disfrutan de un café con carácter.

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El tratamiento con dióxido de carbono (CO2) para el descafeinado del café es uno de los métodos más avanzados y ecológicos disponibles hoy en día. Este proceso, cíclico y altamente selectivo, utiliza CO2 a alta presión para extraer la cafeína de los granos de café sin comprometer su sabor, aroma ni color.

El dióxido de carbono es un componente natural y seguro, lo que hace que el proceso sea completamente inofensivo. Además de eliminar la cafeína, el CO2 actúa como un protector, evitando la oxidación y previniendo la aparición de sabores y olores indeseados, lo que asegura un café descafeinado de alta calidad.

Una de las grandes ventajas de este método es que utiliza únicamente elementos naturales. A diferencia de otros procesos de descafeinado, reduce significativamente el consumo de agua. Así, se obtiene un café descafeinado totalmente ecológico, manteniendo la pureza y frescura del café.

Café descafeinado en grano ecológico de Comercio Justo de tueste natural.