El café es, para millones de personas, el ritual que marca el inicio de cada día. Pero reducirlo a “un chute de cafeína” es quedarse en la superficie. No todo el café es igual: la calidad del grano, el tueste y la forma en que se elabora determinan no solo su sabor, sino también su impacto en la salud. En Alternativa3 llevamos años demostrando que el café puede ser mucho más que energía rápida: puede ser una fuente de antioxidantes, bienestar y sostenibilidad.
Antioxidantes y polifenoles: defensas naturales del café
Quizá no lo sepas, pero el café de calidad es una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta cotidiana. Estos compuestos, conocidos como polifenoles, ayudan a proteger nuestras células frente al daño oxidativo y están relacionados con beneficios como el efecto antiaging o la prevención de enfermedades.
El secreto está en el tueste. Mientras que los tostados altos destruyen gran parte de estos compuestos, en Alternativa3 aplicamos un tueste medio-bajo, que preserva sus propiedades y mantiene intacto el perfil aromático del grano. El resultado es un café que no solo despierta los sentidos, sino que también cuida de ti.
Acrilamidas: un riesgo invisible que no todos controlan
Cuando se habla de café saludable, pocas veces se menciona un tema clave: las acrilamidas. Estas sustancias se generan de manera natural durante el tueste, y sus niveles pueden variar enormemente según el proceso.
En Alternativa3 hemos convertido la reducción de acrilamidas en una prioridad. Nuestros cafés garantizan niveles muy bajos, gracias a un control riguroso del tueste y la selección de granos de máxima calidad. Así puedes disfrutar de tu taza diaria con la tranquilidad de que estás consumiendo un producto respetuoso con tu salud.
Cetonas y MCTs: energía limpia y sostenida
El café Keto de Alternativa3 va un paso más allá. Gracias a un proceso innovador, hemos logrado integrar los MCTs (triglicéridos de cadena media) directamente en el grano de café. Estos aceites, presentes en alimentos como el coco, se transforman rápidamente en cetonas, una fuente de energía limpia, estable y con efectos antiinflamatorios.
La diferencia es notable: una bebida cremosa, suave y nada aceitosa, que combina el poder antioxidante del café con los beneficios metabólicos de las cetonas. Perfecta para quienes buscan claridad mental, vitalidad y un aporte extra en su día a día.
Más que un café: ecológico, justo y pionero
Si algo nos define en Alternativa3 es nuestra visión integral. No se trata solo de salud, sino también de coherencia con el planeta y con las personas. Por eso, todos nuestros cafés son ecológicos y de comercio justo, apoyando a pequeños productores del Sur Global y garantizando prácticas agrícolas respetuosas con el medioambiente.
El café Keto es el mejor ejemplo de lo que significa innovar con propósito: unir bienestar personal, sostenibilidad ambiental y justicia social en una sola taza.
Un café diferente para un estilo de vida consciente
Cada taza cuenta. No se trata solo de despertarse, sino de cómo elegimos cuidarnos y qué apoyamos con nuestro consumo. Un café puede ser solo cafeína… o puede convertirse en una experiencia que une salud, sabor y sostenibilidad.
El café Keto de Alternativa3 nace de esa idea: ofrecer una bebida deliciosa, cremosa y llena de beneficios, que respeta tanto a quienes la disfrutan como a quienes la cultivan. Porque el futuro del café no es tener más prisa, sino más consciencia.
