Turrón de chocolate crujiente vegano
El turrón es el protagonista entre loas comidas de estas fechas. Durante la Navidad, uno de los placeres del que disfrutamos es comer turrón. Una tradición que se remonta a muchos años atrás y que desde AlterNativa3 hemos querido aportar nuestra versión.
Hoy os traemos una fantástica receta de turrón de chocolate crujiente y vegano. Es muy fácil de preparar, perfecto para hacerlo acompañad@s de los más pequeñ@s de la casa.
Ingredientes para el turrón de chocolate crujiente vegano
- 350 g de cobertura de chocolate ecológica de comercio justo de AlterNativa3
- 1/2 de taza de azúcar glas ecológico de comercio justo de AlterNativa3
- 100 ml de crema vegetal de bebida de arroz para cocinar
- 1 taza de arroz inflado
Turrón de chocolate crujiente vegano paso a paso
- Empezaremos por fundir la cobertura de chocolate al baño María. Si no tenéis mucho tiempo, también se puede fundir en el microondas a potencia mínima para que no se queme el chocolate. Nosotr@s recomendamos hacerlo al baño María mejor, si tenéis un poquito más de tiempo.
- Una vez la cobertura esté fundida, iremos añadiendo poco a poco la crema de bebida de arroz. Esta deberá estar a temperatura ambiente o un poco caliente.
- Seguidamente iremos añadiendo el azúcar glas a medida que removemos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Cuando esté todo bien incorporado, lo dejaremos enfriar, removiendo de vez en cuando.
- Añadimos el arroz inflado y lo mezclamos con cuidado. No es importante que quede totalmente homogéneo.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona. Si no tenemos de silicona, forraremos el molde con papel de cocina, para que sea más fácil de sacar el turrón una vez esté listo.
- Movemos suavemente el molde para que quede liso y desaparezcan las posibles burbujas de aire.
- Lo colocamos en la nevera durante 4 horas mínimo y ya estará listo.
Es importante tener en cuenta que para que el turrón quede crujiente la mezcla de chocolate no tiene que ser excesivamente líquida, ni estar demasiado caliente.
¡Así de fácil es preparar este turrón de chocolate crujiente vegano!
Esperamos que os animéis a probar esta receta para acompañar vuestras comidas de navidad con un delicioso turrón que será un acierto seguro entre vuestr@s invitad@s.
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- 19-12-18
