Receta de galletas de Halloween

Receta de galletas de Halloween

Este Halloween, @drabeatiful nos trae unas terroríficas galletas que puedes preparar siguiendo este paso a paso. ¡Esperamos que te gusten!

Ingredientes

• 100 g de nuez pecana molida. También puedes usar almendra, anacardo…
• 25 g de proteína vegana de vainilla
• 25 g de eritritol dorado, que aporta un ligero toque a caramelo 
• 1 cucharada sopera de cacao puro
• Sal
• 1/2 cucharadita de impulsor
• 20 g de mantequilla (aceite de coco para opción vegana)
• 1 cucharada y media del café expreso con vainilla de AlterNativa3 recién hecho, que aporta un sabor riquísimo

Para la decoración

• Chocolate blanco
• Nibs de cacao
• Chips de chocolate 100 %

Paso a paso

1. Batimos la mantequilla con el eritritol hasta obtener una crema.
2. En un bol mezclamos los ingredientes secos que posteriormente añadiremos sobre la mezcla de mantequilla y eritritol.
3. Amasamos con las manos limpias.
4. Añadimos el café y amasamos hasta conseguir una masa manejable que estiraremos con rodillo entre dos papeles de horno.
5. Llevamos la masa estirada a la nevera durante unos 15 minutos. Al sacarla cortaremos las galletas. Hacemos los dibujos en una cartulina y los recortamos. Luego cortamos las galletas con un cuchillo.
6. Horneamos durante 10-15 minutos en el horno precalentado a 180 ºC.
7. Finalmente, dejamos enfriar completamente antes de decorar.

¿Qué te parecen? ¡Queremos ver tus galletas terroríficas en las redes! ¡Compártelas!