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Cuando necesitamos desconectar del mundo y relajarnos, una taza de té negro se convierte en una poción mágica. Nos aporta muchos beneficios para nuestro cuerpo y para nuestra mente.

Propiedades del té negro y beneficios para nuestra salud

  • Mejora la digestión: el té negro contiene taninos, astringentes y agentes anti-inflamatorios que afectan a nuestro aparato digestivo, reduciendo dolores intestinales o gástricos. También nos ayuda a disminuir la diarrea.
  • Antioxidante: los polifenoles que se encuentran en el té protegen a nuestras células de la oxidación y del deterioro. Esto previene la sintetización de los radicales libres que podrían causar una inflamación en nuestro organismo.
  • Anti estrés: Pensar que la cafeína nos pondrá más nerviosos es un error. El té negro nos ayuda a relajarnos. Así lo demostró un estudio realizado en el Reino Unido. El nivel de estrés y ansiedad de los participantes que habían tomado té negro se redujo considerablemente. 
  • Calma el hambre: al tomar una taza de esta infusión, nos produce la sensación de estar saciados, lo que nos puede ayudar a controlar mejor lo que comemos y a no picar entre horas.
  • Mejora la circulación sanguínea: gracias a los flavonoides que contiene el té negro, nuestra capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos mejora notablemente. Por consecuencia, las probabilidades de ataque cardíaco disminuyen. También nos ayuda con el colesterol.
  • Reduce las probabilidades de cáncer: Debido a las propiedades antioxidantes que nombramos anteriormente, el té nos ayuda a proteger nuestras células de los radicales libres y de sufrir daños en el ADN. Varios estudios han demostrado el efecto que los polifenoles tienen en nuestro organismo.
  • Ayuda para concentración: Si eres una persona olvidadiza, tomar una taza de té negro puede ayudar a mejorar tu memoria. Ayuda  al estado de alerta menta, facilita la concentración y fortalece el aprendizaje.

¿Cómo debemos tomar el té negro?

El té negro se puede tomar frío o caliente, pero nunca se debe superar una temperatura de 80 grados. Si la superamos, podemos disminuir las propiedades de la infusión.

Como máximo, se recomienda tomar 3 tazas diarias ya que si lo tomamos en desproporción, puede tener efectos secundarios como dolor de cabeza, insomnio o zumbidos en el oído.

Té negro vs. Té verde

De las hojas de Camellia Sinensis obtenemos el té verde y el té negro. La diferencia entre ambos se encuentra en el proceso de elaboración.

  • Para el té verde, se hierven las hojas para así evitar la oxidación y mantener el color natural.
  • Para el té negro, las hojas sí que deben oxidarse. Una vez oxidadas, se dejan secar al sol.

De esta manera se consigue una de las bebidas más populares del mundo.

Ahora que el frío ya está aquí, apetece mucho una buena taza de té en cualquiera de sus variedades. Nosotros os recomendamos un Earl Grey intenso y cítrico de Comercio Justo, perfecto para empezar el día. Si eres más de té verde,  el de la región de Daarjeeling es uno de los más selectos. Pero si prefieres el café, puedes consultar todas sus propiedades en nuestro blog.

Y tú, ¿qué té eliges para relajarte? Compártelo con nosotros en nuestro último post de Twitter, Facebook e Instagram.

Somos much@s los que no podemos empezar la mañana sin un café. Ya sea solo, con leche o moca, y es que… ¡Tomar café por la mañana es un ritual! Nos ayuda a activarnos, despertarnos y empezar el día con buen pie. Además de estos, nos aporta muchos otros beneficios. Hoy os contamos algunos de ellos.

Propiedades del café:

  • Reduce el riesgo de desarrollar diabetes: se ha comprobado a través de diversos estudios que consumir café disminuye el riesgo entre un 23% y un 50% de padecer diabetes. La cafeína tiene este efecto en nuestro cuerpo, aunque todavía no se sabe el porqué, está demostrado que nos ayuda a prevenir el desarrollo de esta enfermedad.
  • Contiene nutrientes esenciales: en una sola taza encontraremos riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina. ¡Todo esto solo con el café! Si le añadimos los nutrientes de la leche, tenemos una combinación perfecta.
  • Contiene sustancias con propiedades antioxidantes: Se encuentra en el puesto nº6 en la lista de los 50 alimentos más antioxidantes. Lista generada por la revista The American Journal of Clinical Nutrition. Algunos de los antioxidantes que contiene son los polifenoles, estos son compuestos bioactivos que nos aportan muchísimos beneficios para nuestra salud. Nos ayudan a luchar contra los radicales libres, aumentan la actividad de la vitamina C, retrasan el desarrollo de las cataratas…
  • El café favorece la digestión gracias a su capacidad de generar jugos gástricos y saliva, elementos esenciales para una buena digestión. Así que, si nos apetece tomarnos un café después de la comida, nuestro aparato digestivo nos lo agradecerá.
  • Ayuda a prevenir el Alzheimer: ¿Cómo puede ser? La cafeína cuando entra en nuestro cuerpo, se convierte en un soldado que se enfrenta al deterioro cognitivo y la oxidación que sufren nuestras células. Además, si consumimos café de manera regular, este nos podrá ayudar a tener una mejor conexión entre las neuronas de nuestro hipocampo. Una de las estructuras de nuestro cerebro, que se encarga de la memoria, principalmente. Este descubrimiento proviene de un estudio realizado en la Universidad John Hopkins de Baltimore (Estados Unidos).
  • Ayuda a mantener el cuerpo activo: Otro efecto que el café produce en nuestro cerebro es la activación de diversos aspectos de sus funciones, eso se debe a la cafeína. A la vez, bloquea a la adenosina, un neurotransmisor que se encarga de aumentar nuestro sueño. Esta acción desencadena una serie de efectos que se traducen en encontrarnos más alerta, más despiertos y con mucha más energía.

Estos son algunas de las propiedades que nos aporta el café, podemos seguir disfrutando de él en nuestro café matutino, o bien, atrevernos con alguna receta. ¿Habéis visto cómo elaborar tiramisú de Comercio Justo?. Además, os proponemos nuestros nuevos cafés de origen, Guatemala con aroma a cacao y caramelo, con notas de frutos rojos, y Perú con aroma a cacao y a hierba fresca y un sutil recuerdo floral, dos cafés diferentes e irresistibles.

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