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Receta de Madalenas de cacao, naranja y cardamomo

Hoy os proponemos una receta de madalenas de Chloé Sucrée de Being Biotiful, con nuestro cacao puro de Comercio Justo. Es muy fácil y rápida de hacer, golosa y casera. Te detallamos ingredientes y la preparación.

Ingredientes para unas 24 madalenas

2 cups / 200 g de harina de almendra (o de avellanas)
1/4 cup / 25 g de harina de avena
4 cucharas de cacao crudo en polvo

1 cucharita de vainilla en polvo
1/2 cucharita de cardamomo en polvo
1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharita de sal
1 cup / 250 ml de yogur o compota de manzana (o puré de calabaza)
1/2 cup / 125 ml de miel o sirope de arce
1/2 cup / 125 ml de aceite de oliva
ralladura de 2 naranjas
4 huevos

¿Normalmente no usas cacao? Sin problema, sustitúyelo por harina de avena en la misma cantidad. Puedes hacer una versión más neutra sin cacao con vainilla, cardamomo y naranja. O bien con limón.

Receta de Madalenas: preparación, paso a paso:

  • Enciende el horno a 170ºC.
  • Unta con aceite de coco un molde de madalena.
  • Mezcla en un bol las harinas con el cacao crudo en polvo, la vainilla, el cardamomo, bicarbonato de sodio y sal.
  • En otro bol, bate el yogur con la miel y el aceite de oliva. Añade la ralladura de 2 naranjas y mezcla.
  • Vierte en el bol de los ingredientes secos, añade los 4 huevos y mezcla.
  • Rellena los moldes con 2 cucharas soperas de la masa.
  • Hornea unos 22 minutos.
  • Deja enfriar antes de desmoldar.

¡Ya tienes tus primeras madalenas de cacao, naranja y cardamomo! Puedes acompañarlas con un café Terrassa, de aromas suaves y delicados, y disfrutar de un desayuno o merienda completa.

¿Cómo te han quedado? Esperamos que riquísimas. Comparte tu receta en nuestras redes Facebook, Instagram y Twitter. ¡Seguro que alguien más se anima!

Las mujeres en las organizaciones de Comercio Justo llegan a un mayor nivel de liderazgo que las mujeres en las empresas convencionales. Desde AlterNativa3 celebramos el Día Internacional de la Mujer, y os presentamos algunos datos que demuestran esta realidad.

Las mujeres en las organizaciones de Comercio Justo tienen cuatro veces más probabilidades de lograr puestos directivos que las mujeres que trabajan en empresas convencionales. Este es el principal resultado del informe ‘Modelos de actividad comercial que empoderan a las mujeres: perspectivas e inspiración de las organizaciones de Comercio Justo’, publicado hoy por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo con motivo del Día Internacional de la Mujer. Como ejemplo, el testimonio de Sagrario Angulo, gerente de la cooperativa CAMARI (vídeo).

La mujer en los puestos de trabajo
La desigualdad en todo el mundo es cada vez mayor, especialmente entre las mujeres. Las mujeres sufren explotación, violencia y abusos tanto en el lugar de trabajo como en el entorno social y familiar; trabajan muchas horas a cambio de salarios bajos y a veces sin ser conscientes de ello.

El Comercio Justo demuestra que es posible llevar adelante actividades empresariales sin necesidad de explotar a las trabajadoras, al contrario, empoderando a las mujeres, concienciándolas de sus derechos y dándoles oportunidades de liderazgo en todos los niveles.

Este cambio no solo es positivo para las mujeres trabajadoras, sino que revitaliza las técnicas tradicionales de sus negocios, los abre a nuevos mercados, reconoce el papel positivo de la mujer en sus comunidades y aumenta su autoestima.

Igualad desde el Comercio Justo
El Comercio Justo apuesta por la igualdad de género y el empoderamiento de la mujer en sus puestos de trabajo. Para conseguirlo, las organizaciones de Comercio Justo ponen en práctica acciones como:

. Educación y sensibilización de mujeres y hombres
. Brindarles oportunidades de liderazgo, ya sea en una fábrica como en la comunidad
. Dar a las mujeres la oportunidad de participar en la toma de decisiones
. Proporcionar la misma remuneración para las mujeres, en todas las situaciones
. Promover el Comercio Justo
. Desafiar las convenciones tradicionales que no ayuden a conseguir estas igualdades

Los resultados son positivos. El estudio de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo revela las diferencias:
. el 51% de las mujeres que trabajan en Comercio Justo participan en el Consejo de Administración de sus empresas, frente a un 12% de las mujeres en empresas convencionales
. el 52% de las mujeres en Comercio Justo son CEO (Directoras), frente a un 9% en las empresas convencionales
. el 54% de las mujeres que trabajan en Comercio Justo tienen altos cargos, a diferencia de un 24% en empresas convencionales

Recomendaciones
En AlterNativa3 nos sumamos a esta tendencia de empoderamiento y también a las recomendaciones para los gobiernos que se promueven desde el informe ‘Igualdad de género y derechos de las mujeres en el ámbito laboral’ publicado hoy también por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo. Estas recomendaciones, en especial atención a países donde la discriminación laboral de la mujer es más grave, se concretan en trabajar para que la mujer tenga: beneficios sociales, toma de decisiones, planificación estratégica y registro de nacimientos, acceso a la justicia, acceso al crédito, prevención de la violencia contra la mujer y acceso en los puestos de trabajo.

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Casi un tercio de la población trabajadora mundial vive en situación de pobreza, según el informe “El Comercio Justo y la erradicación de la pobreza. El caso de Bangladés” publicado hoy por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo. El estudio se da a conocer con motivo del Día Mundial de la Justicia Social (cada 20 febrero, desde 2007) y relata cómo las organizaciones de Comercio Justo contribuyen a reducir la pobreza no solo desde los aspectos económicos.

Esta situación de pobreza afecta especialmente a las mujeres, y cada 20 de febrero se recuerda con motivo del Día Mundial de la Justicia Social. Coincidiendo con este Día Mundial, el estudio  “El Comercio Justo y la erradicación de la pobreza. El caso de Bangladés” relata la realidad de este país y describe cómo el Comercio Justo trabaja de forma integral para combatir las distintas caras de la pobreza.

Bangladés, pobreza y Comercio Justo

Bangladés es un país con un 40% de su población en la pobreza. Esta situación no se reduce incluso en sectores tan importantes de su economía como el textil, ya que su crecimiento se basa en los bajos salarios y escasas inspecciones laborales. Algunas iniciativas de Comercio Justo intentan mejorar esta realidad. Como la organización artesana BASE, que da trabajo a 10.000 mujeres en condiciones dignas.

 

Sus trabajadores y trabajadoras se organizan en 17 grupos de producción en distintas zonas del país y reciben un salario de unos 10.000 takas (4,40 dólares al día). Gracias a ello, esta población puede mantener una vida digna. Además, BASE facilita a las trabajadoras servicios básicos como salud, educación o créditos.

El estudio El Comercio Justo y la erradicación de la pobreza. El caso de Bangladés” analiza especialmente los beneficios de esta iniciativa entre las mujeres de la organización BASE, que producen cestas de yute, artículos de textil, decoración y calzado.

Pobreza global: las cifras

La pobreza es una realidad compleja con múltiples caras, aunque en todo el mundo existen más de 1.500 organizaciones productoras de Comercio Justo que intentan paliar esta dramática situación. Algunas cifras de la pobreza mundial son:

  • Una de cada nueve personas en el mundo sufren hambre.
  • Más de 800 millones de personas viven con menos de 1,25 dólares al día, según Naciones Unidas. Muchas sin acceso a alimentos, agua potable o saneamiento adecuados.
  • El 11% de la población mundial padece pobreza extrema.
  • Casi un tercio de la clase trabajadora mundial vive en la pobreza, según la OIT. Una realidad que sufren de manera especial a las mujeres.
  • La brecha salarial de género en todo el mundo se sitúa en el 23%.
  • El 74% de las personas que viven en la pobreza sufren los efectos de la degradación de la tierra.

Descarga y consulta el informe en la web www.comerciojusto.org

Las ventas de Comercio Justo crecen un 8,3% en el Estado español el último año y se duplican desde el inicio de la crisis económica

Barcelona, 20 de diciembre 2018

Llegan las fiestas navideñas y con ellas, el consumo se dispara. Por este motivo, la campaña Somos Comercio Justo y Banca Ética quiere poner en valor el Comercio Justo como una alternativa para consumir de manera crítica y responsable que aumenta año tras año. La campaña ha presentado hoy 20 de diciembre a las 12 horas, en el marco de la IV Feria de Consumo Responsable de Barcelona, el Informe anual sobre el estado del Comercio Justo al Estado español, que recoge los datos más relevantes del sector.

María Fernández, portavoz de Somos Comercio Justo y Banca Ética, responsable de proyectos de Alternativa 3 y miembro de la junta de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ) ha presentado el informe al Espacio de Consumo Responsable de la Feria, junto con el primer teniente de alcaldía del Ayuntamiento de Barcelona, Gerardo Pisarello, que ha explicado las novedades de este año y con Marta Almirall, directora de Fiestas y Tradiciones del Instituto de Cultura de Barcelona (ICUB), que ha presentado el programa de actividads en el interior de la placa.

El informe está elaborado por Somos Comercio Justo y Banca Ética y la Coordinadora Estatal de Comercio Justo y cuenta con el apoyo del AECID, el Ayuntamiento de Barcelona, la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo y la Diputación de Barcelona.

El Comercio Justo duplica ventas en 10 años

El Comercio Justo no para de crecer: el consumo de Comercio Justo ha crecido un 8% el último año y factura mas de 43 millones de euros. De hecho, desde el inicio de la crisis económica hace 10 años, las ventas de Comercio Justo se han duplicado, pasando de 20 a 43 millones de euros. Este importante crecimiento se ha obtenido gracias al aumento de las ventas experimentado en empresas convencionales (supermercados y cadenas de restauración) y en herbolarios y tiendas de productos ecológicos.

Por fiestas navideñas, la campaña Somos Comercio Justo y Banca Ética presenta el informe anual del estado del Comercio Justo y apela a un consumo responsable que respete los derechos humanos y el medio ambiente.

Desde el inicio de la crisis económica hace 10 años, las ventas de Comercio Justo se han duplicado, y pasan de 20 a 43 millones de euros.

La alimentación continua siento la protagonista del Comercio Justo y representa un 94% de las ventas, según el informe anual del sector. Dentro de este grupo, los productos mas vendidos son el azúcar y sus derivados, que generan un 41% de la facturación. El café, con un 37% de las ventas, que tradicionalmente ha sido el producto estrella, se sitúa este año en segundo lugar. Otros productos de alimentación que ganan pes en la cesta de la compra son el té, las infusiones, los frutos secos o los cereales. Aparte del sector alimentario, las artesanías (entre las cuales se incluyen productos textiles, decoración y complementos) se llevan un 4,8% de las ventas totales del sector durante el año pasado. Por último, los artículos de cosmética e higiene representan el 1,3% de la facturación.

Supermercados y grandes superficies, con un 40% de la facturación, se sitúan como el principal espacio de consumo del Comercio Justo. Lo sigue el denominado canal “HORECA” (hostelería, catering y restauración), con el 36% del mercado. En tercer lugar, los establecimientos minoristas generan un 21% de las ventas. En este bloque, las tiendas especializadas de Comercio Justo han perdido pes (representan un 12% respecto al 14% del año anterior), pero hay un crecimiento de ventas en herbolarios y tiendas de productos ecológicos, que se configuran como un espacio alternativo donde encontrar los productos de Comercio Justo. Aun y así las tiendas de Comercio Justo continúen siente referentes al sector, puesto que son el único espacio donde se pueden encontrar casi de forma exclusiva productos de artesanía y prácticamente todos los productos de alimentación con los cuales trabajan las importadoras. En Cataluña, hay una veintena de tiendas especializadas y puntos de venta de productos de Comercio Justo y una decena de tiendas online.

A pesar de que las ventas no paran de crecer, el Estado español continúa a la cola en relación con los países europeos. La media de consumo de Comercio Justo por persona en 2017 fue de 0’93 euros, mientras que a Europa era del 14’1 euros. Los países donde lo Comercio Justo este mes presente sueño Suiza (63 euros por persona/año), Irlanda (57,5) y Suecia (35). A nivel mundial, el mercado español solo representa el 0’5% del mercado global de Comercio Justo.

Un comercio que respeta los Derechos Humanos

Es importante recordar que detrás de muchos productos que compramos o consumimos se esconden situaciones de explotación laboral, formas modernas de esclavitud, explotación infantil y una grave degradación del medio ambiente.

El Organización Internacional del Trabajo calcula que unos 25 millones de personas su sometidas a trabajo forzosos fábricas clandestinas, explotaciones agrícolas y otros sectores. De estas, el 18% son menores de edad. En el sector de la agricultura se concentra, en mes, el 70% de la explotación laboral infantil, que afecta a 152 millones de menores. Finalmente, este organismo calcula que 780 millones de personas son trabajadoras pobres, se a decir, su salario no los permite cubrir necesidades básicas.

Por este motivo, el movimiento de Comercio Justo pon el foco en el origen de los productos y comercializa productos elaborados en condiciones justas y sostenibles. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales a personas productoras y trabajadoras, especialmente a los países del Sur global. El Comercio Justo constituye una red presente a 75 países, en que participen mes de 2.000 organizaciones productoras de América Latina, África y Asia, que agrupan mes de dos millones de personas.

Con el objetivo de recoger los principios y estrategias comunes del movimiento, mas de 300 organizaciones de Comercio Justo de todo el mundo hemos firmado la Nueva Carta Internacional del Comercio Justo, que a mes fomenta la colaboración con movimientos que luchan por objetivos similares como la economía solidaria o la agricultura orgánica. A mes, la carta reivindica tambe que el Comercio Justo sirva para mejorar los salarios, empoderar las mujeres, proteger los derechos de la infancia, fomentar la biodiversidad o incidir en las políticas publicas.

IV Feria de Consumo Responsable

Del 21 de diciembre al 4 de enero, la Placa Cataluña vuelve a ser el escenario de la IV Feria de Consumo Responsable de Barcelona, con la participación de entidades, empresas y proyectos del ámbito de la economía social y solidaria. La campaña Somos Comercio Justo y Banca Ética cuenta con una paradeta propia de venta de productos de Comercio Justo y asesoramiento de servicios de banca ética.

A la parada de la campaña encontraréis los productos mas habituales del Comercio Justo, así como cestas y regalos. También podréis informaros sobre las diferentes alternativas de la banca ética y de los servicios que ofrece.

¿Quién Somos Comercio Justo y Banca Ética?

La campaña Somos Comercio Justo y Banca Ética, está impulsada por un consorcio de 6 entidades: SETEM Cataluña, Alternativa 3, Oxfam Intermón, Fiare Banca Ética, la Red de Economía Solidaria (XES)…

Nació hace 19 años bajo el nombre de la Fiesta del Comercio Justo y ha ido evolucionando incorporando la rama de Banca Ética y más adelante de Economía Solidaria. En motivo del Día Mundial de Comercio Justo, mas de 35 municipios catalanes organizan actividades en el marco de la campaña relacionadas con el Comercio Justo y las finanzas éticas, así como talleres, juegos, espectáculos, teatro, fres, charlas, exposiciones, etc. La campaña a mes ha “desestacionalidad” en otros momentos del año como la Feria de Economía Solidaria de Cataluña (FESC) en octubre y la Feria de Consumo Responsable de Barcelona en diciembre.

La campaña te el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona, la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo y la Diputación de Barcelona.

Consulta el Informe completo del estado del Comercio Justo al Estado español en 2017

Más información la web de la campaña Somos Comercio Justo y Banca Ética.

En AlterNativa3 durante todo el 2018 hemos trabajado bajo el lema ELABORAMOS CON AMOR ya que creemos que el amor es el motor que puede mover el mundo.

Queremos compartir con tod@s vosotr@s una recopilación de todas actividades que hemos realizado durante el 2018 para contagiar ese amor que sentimos hacia lo que hacemos.

Ferias y actividades

BioCultura

A lo largo de 2018 hemos participado en las siguientes ferias y actividades:

BIOFACH

Del 14 al 17 de febrero estuvimos en la Feria de alimentación ecológica más importante del mundo, que se celebra en Núremberg.
BioCultura Coruña.

Del 9 al 11 de marzo asistimos a la primera BioCultura del año, en Coruña.

Feria Alimentaria

Del 16 al 19 de abril participamos en la feria Alimentaria, en Barcelona, dónde se reúnen más de 3.000 empresas nacionales e internacionales.

BioCultura Barcelona

Del 3 al 6 de mayo se celebró la 25ª edición de BioCultura y en AlterNativa3 no podíamos faltar. Allí realizamos la actividad “Descubriendo el cacao con los 5 sentidos” a cargo de Laura Pérez y Adriana Baile.

Exposición “Café Justo y Comercio Justo”

Del 20 al 28 de septiembre realizamos en Montcada i Reixac, una exposición para mostrar el proceso de elaboración del café de forma artesanal, sin utilizar productos químicos que hacen que pierda su esencia natural.

NatExpo Lyon

El 23 y 24 de septiembre nos desplazamos hasta Lyon para estrenamos en Natexpo, el salón internacional de productos ecológicos que reúne expositores de todo el mundo.

BioCultura Bilbao

Del 28 al 30 de septiembre asistimos a la 5ª edición del BioCultura Bilbao, donde compartimos estuvimos junto a más de 250 expositores.

Exposición “10 anys de Cafè Ciutat”

Del 1 al 31 de octubre estuvimos en la escuela Hostaleria Torre Mossen Homs con una exposición de café para celebrar los 10 años del proyecto Cafè Terrassa.

FIREPEMU 

 El 6 octubre estuvimos en el teatro auditorio de Llinars del Vallés para participar en la Feria de Recursos Pedagógicos Musicales. Una plataforma que fomenta la investigación y la difusión en el ámbito de la educación, con el objetivo de actualizar y mejorar la calidad de la enseñanza a través de la música.

Encuentro de ciudades por el Comercio Justo

Del 19 al 21 de octubre estuvimos representados por Antonio, en este espacio para el intercambio y conocimiento de Comercio Justo entre diferentes ciudades del mundo.

Feria de economía solidaria de Catalunya

Del 26 al 28 de octubre estuvimos presentes en la feria referente en economía solidaria de Catalunya que se celebró en Barcelona. El sábado 27 realizamos una cata de café Colombia para los asistentes.

BioCultura Madrid

Del 1 al 4 de noviembre volvimos con muchas ganas a BioCultura Madrid para compartir nuestros productos de Comercio Justo.

Terrassa Cooperativa

Del 5 al 30 de noviembre colaboramos en la 4ª edición de este evento organizado por el Ayuntamiento de Terrassa, la federación de Cooperativas de Trabajo de Cataluña, la Red de Economía solidaria de Cataluña, otras cooperativas, asociaciones y fundaciones.

Exposición “10 anys del projecte Café Terrassa” 

Del 5 al 30 de noviembre esta exposición estuvo ubicada en diferentes bibliotecas de la ciudad de Terrassa.

 Exposición “Café de Comercio Justo”

Ubicada en la escuela de hostelería – Restaurante Torre Mossen Homs des del 12 de Noviembre al 15 de Diciembre. Para un futuro más justo, solidario y responsable.

Feria de Consumo Responsable

Del 22 de diciembre al 4 de enero en Plaza Cataluña de Barcelona, AlterNativa3 tiene su rinconcito para formar parte de este maravilloso evento.

 

Puertas abiertas y Visitas

 

  • En mayo y noviembre abrimos nuestras puertas para ofrecer la oportunidad de conocer de cerca una cooperativa que elabora productos de Comercio Justo a todas las personas interesadas.
  • Visita a la tostadora para conocer el proceso de elaboración del Café de Comercio Justo.

Puertas Abiertas  

 

Sorteos y concursos

  • Promoción: Encuentra dentro tu corazón

Durante todo el año hemos escondido, de manera aleatoria, corazoncitos dentro de ciertos productos. Cada corazón tenía regalo.

  • Sorteo: Elaboramos con amor

Hemos sorteado un lote de productos de Comercio Justo entre tod@s aquellos que han participado. ¡Desde nuestro corazón al tuyo!

  

Proyecto Xarxa Escoles pel Comerç Just

 

  • Hemos estado en la Escuela Montnegre para impartir la formación de introducción del Comercio Justo.
  • Hemos realizado formaciones al profesorado para que sean agentes del cambio.
  • Exposiciones y actividades en varias escuelas del territorio sobre el Comercio Justo.
  • Cuatro de las escuelas del proyecto, han celebrado la castanyada con productos de Comercio Justo.
  • Visitas en escuelas de productores de café de Comercio Justo de Nicaragua.
  • Taller sobre desigualdad en escuelas para mostrar esta realidad. En colaboración con SETEM Cataluña.

 
Xarxa Escoles 2018

Otros Proyectos

 

  • Nos presentamos a la subvención para adecuar una sala para formaciones.
  • Hemos presentado nuestra participación en Proyectos Singulares.
  • Fuimos patrocinadores de una carrera de running.
  • El proyecto de huertos en Nicaragua está siendo un éxito y obteniendo muy buenos resultados.
  • Hemos creado como socios cofundadores la Coordinadora Catalana de Comercio Justo, de la cual somos presidentes.
  • Hemos acabado el proyecto de huertos y iniciamos la segunda parte del proyecto de empoderamiento de la mujer en Nicaragua.

 

Como podéis ver en AlterNativa3, 2018 ha sido un año lleno de amor, actividades y Comercio Justo. ¡Gracias a tod@s por hacerlo posible un año más!

Nosotr@s ya tenemos las pilas cargadas para empezar el 2019 con mucha energía y muchas novedades y sorpresas! ¿Estáis preparados?

Hoy es el día de los Derechos Humanos.

En el 70º aniversario de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, la ONU nos recuerda las palabras de Eleanor Roosevelt, Presidenta del Comité de Redacción de la Declaración Universal de Derechos Humanos “… ¿dónde empiezan los derechos humanos universales? En pequeños lugares, cerca de casa; en lugares tan próximos y tan pequeños que no aparecen en ningún mapa. […] Si esos derechos no significan nada en estos lugares, tampoco significan nada en ninguna otra parte. Sin una acción ciudadana coordinada para defenderlos en nuestro entorno, nuestra voluntad de progreso en el resto del mundo será en vano”.

 

Estas palabras nos recuerdan el valor que tiene el granito de arena que cada un@ de nosotr@s podemos aportar para conseguir mejorar la realidad. Cuando elegimos Comercio Justo en nuestras compras estamos apostando por la defensa de los Derechos Humanos, ya que el Comercio Justo se basa en el diálogo, la transparencia y el respeto, busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales; contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productor@s y trabajador@s desfavorecid@s, especialmente en el Sur. Es decir, prioriza a las personas y a la naturaleza, alejándose del comercio convencional que tiene como único objetivo beneficio económico y no tiene en cuenta los valores medioambientes y sociales.

 

El Día de los Derechos Humanos en AlterNativa3 nos sumamos a la #LuchaPorLosDDHH , seguimos trabajando y creyendo en el Comercio Justo como herramienta indispensable para crear una nueva economía transformadora en la que las personas y sus derechos sean protagonistas.

 

#LuchaPorLosDDHH

Día Universal De los Derechos de la Infancia

En el Día Universal de los Derechos de la Infancia queremos recordar que el Comercio Justo establece, como un principio fundamental, la ausencia de trabajo forzoso y de explotación laboral infantil. Esto garantiza que ningún menor realice tareas que afecten a su desarrollo físico, mental, social o espiritual. Ni que puedan interferir en su educación, o que se desarrollen en condiciones abusivas, peligrosas y nocivas que pongan en peligro su salud o integridad.

El 20 de noviembre es un día importante para la infancia:

Apoya a los Derechos de la Infancia

Cuando eliges productos de Comercio Justo estás evitando que muchos niños y niñas del mundo trabajen en condiciones de esclavitud. Esto ocurre en muchas plantaciones de cacao convencional. Aunque cueste creerlo, hay realidades demoledoras de explotación infantil. Las viven diariamente millones de niños y niñas en las plantaciones de cacao africanas. El trabajo infantil y las formas más salvajes de explotación y de esclavitud que sufren los menores de edad en estas plantaciones no son un hecho aislado ni inevitable, sino la consecuencia de un sistema comercial injusto. Basado únicamente en el beneficio económico de unos pocos.

#EnseñaFairtrade – El mes del Comercio Justo

En el Día Universal de los Derechos de la Infancia, dentro del marco de la celebración del Mes Fairtrade, nos sumamos a la campaña de Fairtrade Ibérica #EnseñaFairtrade. Desde AlterNativa3, con nuestro proyecto Red de Escuelas por el Comercio Justo, trabajamos para enseñar a los niños y niñas el poder transformador del Comercio Justo, así como la importancia que un acto cotidiano como la compra tiene para para mejorar la realidad de muchos niños y niñas en los países productores del Sud.

¡Este #MesFairtrade #EnseñaFairtrade!

Si quieres saber más sobre el Comercio Justo y el poder de este a la hora de luchar por los Derechos de la Infancia, haz clic aquí.

 

El mes del Comercio Justo

Noviembre es este año, el mes del Comercio Justo. Una ocasión muy especial para AlterNativa3, donde seguiremos apostando por nuestra fórmula, realizando actividades de Comercio Justo para enseñar y concienciar a la sociedad. Además de colaborar con otras organizaciones en la realización de talleres y otros eventos relacionados con el Comercio Justo y su objetivo de este año: Enseñar Fair Trade. #EnseñaFairTrade.

Agenda del Mes del Comercio Justo

  • Talleres-Desayuno en Colegios: Talleres didácticos Fair Trade en colegios con objetivo de crear concienciación entre los más pequeños, incentivar un consumo responsable y reflexivo. Se realizará un “Desayuno Fair Trade” con productos de Comercio Justo y certificación Fair Trade con los alumnos de primaria.

  • Terrassa Cooperativa: ofrece más de 30 actividades con el objetivo de informar, fomentar y mostrar ventajas sobre la economía social, así como compartir con los asistentes el valor económico y social que aporta este a la ciudad. Del 5 al 30 de noviembre. Puedes consultar el programa aquí.
  • 3a FIRA d’Economia Social i Solidària. Pásate a conocer y probar nuestros productos ecológicos de Comercio Justo, el sábado 24 de noviembre de 10 a 14 horas en la Plaça Vella y el carrer Major de Terrassa.

Puertas Abiertas AlterNativa 3

  • Puertas abiertas AlterNativa3: Durante el mes del Comercio Justo dentro del marco de Terrassa cooperativa abrimos nuestras puertas de la mano de Fiare. Ven a conocer nuestra cooperativa, nuestros proyectos y nuestra colaboración con la banca ética. Se realizará el sábado 24 de Noviembre a las 17h – 18:30h en AlterNativa3. Ctra. Castellar, 526. ¡Ven a visitar la cooperativa!
  • 17.00h Bienvenida
    A cargo de: Antonio Baile, Presidente de la cooperativa AlterNativa3
  • 17.10h Presentación de la Jornada
    A cargo de: Josep Vidal Fàbrega, Director General de Economía Social, Tercer Sector, Cooperativas
    y Autoempresa
  • 17.20h Presentación de AlterNativa3
    Desde 1992 apostando por la creación de alternativas ecológicas y responsables a los
    productos de consumo habitual.
    A cargo de: Rosa Guinot, Directora de AlterNativa3
  • 17.30h Visita a la tostadora
    Del café verde al café para consumir, conoce el proceso de producción de una tostadora de café 100% de Comercio Justo.
    A cargo de: Martín Sánchez, Barista y Tostador de AlterNativa3
  • 18.00h “De la terra a la tassa”
    El café: cooperativas productoras, variedades, beneficios del Comercio Justo para el productor, para el elaborador y para el Medio Ambiente.
    Degustación de café: 100% Arabica, 100% Ecológico, 100% Comercio Justo
    A cargo de: María Fernández, encargada de proyectos de AlterNativa3
  • 18.30h. Assemblea de Fiare Vallès.
    Se realizará en la sede de AlterNativa3 en la  Ctra. De Castellar 526 de Terrassa el sábado 24 de noviembre de 18.30h a 20.30h
  • Exposición “Café de Comercio Justo” estará ubicada en la escuela de hostelería – Restaurante Torre Mossen Homs des del 12 de Noviembre al 15 de Diciembre. Para un futuro más justo, solidario y responsable.

Taller sobre Desigualdad en Xarxa Escoles pel Comerç Just

Otra manera que tenemos de aportar nuestro granito de arena desde AlterNativa3, es con el proyecto Xarxa Escoles pel Comerç Just.

Durante la primera semana, hemos realizado una de las actividades programadas para el nuevo curso escolar. Concretamente, nos hemos desplazado hasta la Escuela Pont Trencat de Santa Maria de Palautordera, donde todo el claustro de profesor@s ha participado en el taller “Desigualtats Nord-Sud” impartido por SETEM Catalunya.

En el taller, el profesorado realiza una reflexión, a través de una dinámica, sobre las relaciones e intercambios injustos entre los países del Norte y del Sur que generan desigualdades globales, pobreza e inseguridad alimentaria a muchas poblaciones del Sur. También han podido ver como el Comercio Justo es una alternativa justa y transformadora para esta realidad.

El objetivo de la formación al profesorado es entregarles las herramientas básicas sobre las causas de desigualdad entre el Norte y el Sur, los principios del Comercio Justo y el consumo responsable, con el fin de que puedan trabajar estas temáticas en sus asignaturas y de esta forma trasladar el conocimiento a los alumnos. Además, en la web del proyecto, pueden encontrar diferentes recursos, dinámicas y actividades para poder realizar en el aula.


Y tú.. ¿Cómo vas a participar en el mes del Comercio Justo? Compártelo con nosotros en Instagram, Facebook y Twitter.

En AlterNativa3 luchamos por un mundo mejor y colaboramos con causas que ayuden a la concienciación y difusión del movimiento del Comercio Justo, Economía Social y Cooperativismo. Terrassa Cooperativa 2018 celebra su cuarta edición y desde AlterNativa3 nos hemos sumado al programa de este año junto con la colaboración del Ayuntamiento de Terrassa, la federación de Cooperativas de Trabajo de Cataluña, la Red de Economía solidaria de Cataluña,  otras cooperativas, asociaciones y fundaciones. Participaremos en este magnifico evento, y realizaremos diferentes actividades sobre economía social y cooperativismo.

¿Cuándo y dónde tendrá lugar?

Exposición “10 anys del projecte Café Terrassa” tendrá lugar del 5 al 30 de noviembre.

3a Edición FERIA Economía Social y Solidaria. Ven a conocer de cerca qué es la economía social y solidaria. (ESS)

  • 24 de Noviembre de 10h-14h
  • Plaça Vella i Calle Major

Charla/Visita  “Banca ética: conoce una de nuestras socias y los proyectos financiados”
Ven a visitar la cooperativa de Comercio Justo

  • 24 de Noviembre 17h – 18:30h
  • AlterNativa3. Ctra. Castellar, 526

¿Qué actividades podré encontrar? 

En Terrassa Cooperativa podrás encontrar más de 30 actividades con el objetivo de informar, fomentar y mostrar ventajas sobre la economía social así como compartir con los asistentes el valor económico y social que aporta este a la ciudad. Algunas de las actividades que se realizarán serán talleres, charlas, catas, conciertos, actividades para niños, etc.
Puedes consultar el programa para más información.

El lema del evento con el que el Ayuntamiento reclamará el cambio es  Cooperativa y solidaria, la economía de las personas”. De esta manera se quiere mostrar el apoyo a los fines sociales y colectivos de la economía social y a la repercusión positiva que las cooperativas tienen en el mundo.

Os esperamos en Terrassa Cooperativa. Nos encantaría conocer vuestra experiencia y opinión sobre nuestra exposición y todas las actividades organizadas. Comparte con nosotr@s a través de Twitter, Facebook e Instagram. Si quieres saber más sobre el Comercio Justo y la economía social visita nuestro blog.

Somos much@s los que no podemos empezar la mañana sin un café. Ya sea solo, con leche o moca, y es que… ¡Tomar café por la mañana es un ritual! Nos ayuda a activarnos, despertarnos y empezar el día con buen pie. Además de estos, nos aporta muchos otros beneficios. Hoy os contamos algunos de ellos.

Propiedades del café:

  • Reduce el riesgo de desarrollar diabetes: se ha comprobado a través de diversos estudios que consumir café disminuye el riesgo entre un 23% y un 50% de padecer diabetes. La cafeína tiene este efecto en nuestro cuerpo, aunque todavía no se sabe el porqué, está demostrado que nos ayuda a prevenir el desarrollo de esta enfermedad.
  • Contiene nutrientes esenciales: en una sola taza encontraremos riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina. ¡Todo esto solo con el café! Si le añadimos los nutrientes de la leche, tenemos una combinación perfecta.
  • Contiene sustancias con propiedades antioxidantes: Se encuentra en el puesto nº6 en la lista de los 50 alimentos más antioxidantes. Lista generada por la revista The American Journal of Clinical Nutrition. Algunos de los antioxidantes que contiene son los polifenoles, estos son compuestos bioactivos que nos aportan muchísimos beneficios para nuestra salud. Nos ayudan a luchar contra los radicales libres, aumentan la actividad de la vitamina C, retrasan el desarrollo de las cataratas…
  • El café favorece la digestión gracias a su capacidad de generar jugos gástricos y saliva, elementos esenciales para una buena digestión. Así que, si nos apetece tomarnos un café después de la comida, nuestro aparato digestivo nos lo agradecerá.
  • Ayuda a prevenir el Alzheimer: ¿Cómo puede ser? La cafeína cuando entra en nuestro cuerpo, se convierte en un soldado que se enfrenta al deterioro cognitivo y la oxidación que sufren nuestras células. Además, si consumimos café de manera regular, este nos podrá ayudar a tener una mejor conexión entre las neuronas de nuestro hipocampo. Una de las estructuras de nuestro cerebro, que se encarga de la memoria, principalmente. Este descubrimiento proviene de un estudio realizado en la Universidad John Hopkins de Baltimore (Estados Unidos).
  • Ayuda a mantener el cuerpo activo: Otro efecto que el café produce en nuestro cerebro es la activación de diversos aspectos de sus funciones, eso se debe a la cafeína. A la vez, bloquea a la adenosina, un neurotransmisor que se encarga de aumentar nuestro sueño. Esta acción desencadena una serie de efectos que se traducen en encontrarnos más alerta, más despiertos y con mucha más energía.

Estos son algunas de las propiedades que nos aporta el café, podemos seguir disfrutando de él en nuestro café matutino, o bien, atrevernos con alguna receta. ¿Habéis visto cómo elaborar tiramisú de Comercio Justo?. Además, os proponemos nuestros nuevos cafés de origen, Guatemala con aroma a cacao y caramelo, con notas de frutos rojos, y Perú con aroma a cacao y a hierba fresca y un sutil recuerdo floral, dos cafés diferentes e irresistibles.

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