Café soluble liofilizado BIO-FT

Propiedades de nuestro café soluble liofilizado BIO-FT

Nuestro café soluble liofilizado 100% ecológico se elabora con granos seleccionados y un cuidadoso proceso de liofilización, lo que permite conservar todo su aroma y sabor.

Es perfecto para quienes buscan una opción rápida sin sacrificar calidad. Su preparación es fácil y en minutos puedes disfrutar de una taza de café delicioso. Además, al comprar café soluble liofilizado de Comercio Justo, apoyas a cooperativas del Sur Global, mejorando las condiciones de vida de sus comunidades.

Qué es el café liofilizado

El café liofilizado es una opción superior al café soluble convencional. A diferencia del café soluble, que se obtiene mediante un proceso de deshidratación por calor, el café liofilizado pasa por un proceso mucho más cuidadoso.

Primero, se congela el café a temperaturas extremadamente bajas, lo que mantiene intactas sus propiedades químicas. Luego, en una cámara de vacío, se elimina el agua de los granos congelados, un proceso conocido como sublimación. Este método permite preservar de forma más efectiva los aceites esenciales, el sabor y el aroma del café.

A lo largo de este proceso, el café no entra en contacto con el calor, lo que le ayuda a conservar sus matices más delicados, su frescura y presenta niveles más bajos de acrilamidas, lo que lo convierte en una opción más saludable y de calidad superior.

Cómo preparar el café soluble liofilizado BIO-FT

Preparar el café soluble liofilizado BIO-FT es muy fácil y rápido. Solo necesitas una o dos cucharaditas de café por taza, disueltas en agua caliente, leche o incluso bebidas vegetales como leche de almendra o avena. Este café se disuelve perfectamente, sin grumos, garantizando siempre una taza suave y bien equilibrada.

Además, al ser tan versátil, puedes disfrutarlo de muchas maneras. Si buscas algo especial, te proponemos preparar un delicioso Café Dalgona, la receta viral que se ha hecho tan popular:

Ingredientes

• 2 cucharadas de Café soluble liofilizado BIO-FT
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• 1 vaso de leche (o leche vegetal)
• Agua caliente

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcla el café soluble, el azúcar y un poco de agua caliente.
2. Batir durante unos minutos hasta conseguir una crema espesa y esponjosa.
3. Calienta la leche y viértela en un vaso.
4. Coloca la crema de café sobre la leche, ¡y listo! Un delicioso café que puedes disfrutar frío o caliente.

Este café es perfecto para otras preparaciones como capuchinos, lattes o mocas. Solo tienes que añadir tu toque personal con vainilla, canela o lo que prefieras.

¡Compra ahora tu café soluble liofilizado BIO-FT y disfruta de un sabor auténtico en cada taza!

Café soluble liofilizado.