Colombia Cauca Café de Origen en grano Bio Fairtrade 500g
15,42€
Café de Colombia BIO de comercio justo. 100 % Arábica. Puntuación SCA 83 procedente de la Cooperativa CENCOIC Cauca. Tueste natural y suave que garantiza bajos niveles de acrilamidas.
Altura: 1.700 m
Tueste: medio-bajo
Proceso: lavado
Puntuación SCA: 83
Un café intensamente fragante, con notas a frutas tropicales y frutos rojos. Este café mantiene un destacado equilibrio entre su suntuosidad en boca y su aroma.
Café de Cauca, Colombia. 100% Arabica de tueste natural.
Envase 100% reciclable, libre de aluminio, con válvula incorporada.
Cauca es un departamento líder en la producción de cafés de alta calidad.
Su clima y su variada topografía (gran cantidad de horas de sol, clima constante a lo largo del año y la protección que brindan las altas montañas de los fuertes vientos y humedad proveniente del pacífico), proporcionan a este café sus excelentes características.
Características del café de Colombia Cauca BIO
Desde las tierras altas del departamento de Cauca, este café de Colombia 100 % Arábica ofrece una experiencia aromática inigualable, con fragancias intensas que evocan frutas tropicales y frutos rojos. Su sabor se distingue por un equilibrio perfecto entre la suntuosidad en boca y la frescura de su acidez, logrando una taza vibrante y sofisticada.
El proceso de lavado y el tueste medio-bajo característico del café del Valle del Cauca realzan las cualidades naturales del grano, garantizando una bebida limpia y equilibrada. Cultivado en un entorno protegido por altas montañas y un clima constante, este café refleja el compromiso de Cauca con la calidad y la sostenibilidad.
¿Por qué comprar nuestro café del Valle del Cauca de comercio justo?
El valle del Cauca, situado a 1.700 metros sobre el nivel del mar, es una de las regiones más destacadas en la producción de cafés de alta calidad.
El café del Cauca combina fragancias intensas de frutos tropicales y rojos con un equilibrio excepcional entre acidez y suavidad, ofreciendo una experiencia vibrante y elegante. Las condiciones climáticas únicas de esta región, junto con su topografía variada, contribuyen a la producción de un café distintivo y de carácter excepcional.
Además, al elegir un café de comercio justo, apoyas directamente a las comunidades cafetaleras de Cauca, fomentando prácticas sostenibles y el desarrollo local. Ideal para quienes buscan disfrutar de un café auténtico, con sabor y propósito.
Elaborado por la cooperativa agraria CENCOIC Cauca
La Central Cooperativa Indígena del Cauca (CENCOIC) nació en 1980 como parte del movimiento indígena en Colombia, con el objetivo de proteger a pequeños productores de café frente a los abusos de las grandes corporaciones.
Desde 1995, con la certificación de Comercio Justo, esta organización ha liderado iniciativas que promueven la sostenibilidad y la justicia social en las comunidades indígenas de Cauca.
Hoy en día, CENCOIC agrupa a productoras de al menos 24 reservas indígenas, en municipios como Caldono, Piendamó y Toribío, consolidándose como un referente en la producción del mejor café de Colombia. Además de garantizar condiciones justas para sus miembros, invierte en proyectos comunitarios que fortalecen la educación, la infraestructura y la conservación del entorno.
Cuando decides comprar café en grano de Colombia de esta cooperativa, estás apoyando un modelo de producción que prioriza la calidad del grano y el bienestar de las comunidades indígenas, reflejando un compromiso profundo con la justicia social y la sostenibilidad.
Café en grano ecológico de Comercio Justo de tueste natural.
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El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Trabajando por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.
Responsabilidad social
Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.
Eco
Las cooperativas productoras cultivan los productos siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con el medio ambiente. En la elaboración posterior, no se utilizan componentes químicos ni aditivos artificiales, que son nocivos para la salud y la naturaleza.
