Vols celebrar la Pasqua amb una recepta casolana, dolça i plena de tradició? Aquesta recepta de Mona de Pasqua és perfecta per compartir en família, ia més està feta amb ingredients de comerç just d'AlterNativa3. T'expliquem com preparar-la!
La Mona de Pasqua: més que unes postres típiques
Aquest dolç tradicional, típic de Catalunya, València i altres regions de la Mediterrània, simbolitza el final de la Quaresma i és un dels protagonistes indiscutibles de la Setmana Santa.
Origen i significat de la Mona de Pasqua
La Mona de Pasqua és un deliciós pa de pessic tradicional amb molta història al darrere.
Com fer una Mona de Pasqua casolana i amb valors
Aquí tens una versió senzilla, esponjosa i molt saborosa. Fem servir productes ecològics i de comerç just com la panela, el sucre glas i les minigotes de xocolata d'AlterNativa3.
Ingredients que necessites per a aquesta recepta
Et compartim una llista senzilla perquè et puguis organitzar. L'ideal és que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient:
- 2 ous
- 200 g de sucre panella
- 150 g d'oli d'oliva
- 350 g de farina de rebosteria
- La pell ratllada d'una llimona
- 1 culleradeta de canyella
- 1 sobre de llevat
- Minigotes de xocolata per decorar
- Sucre glas per empolvorar
- Melmelada de préssec per al farcit
Pas a pas per preparar la Mona de Pasqua
- En un bol gran, barreja els ous amb la panella fins que espumin.
- Afegeix-hi l'oli, la ratlladura de llimona i la canyella. Remena bé.
- Incorpora la farina tamisada juntament amb el llevat i barreja-ho fins a obtenir una massa homogènia.
- Aboca la barreja en un motlle prèviament greixat.
- Forneja a 180 °C durant 30 minuts, amb el forn preescalfat.
- Un cop fred, talla el pa de pessic per la meitat i unta una capa generosa de melmelada de préssec.
- Tanca el pa de pessic i decora la part superior amb minigotes de xocolata, sucre glas i, si vols seguir la tradició, plomes de colors i figures.
Unes postres plenes de tradició, dolçor i compromís
Preparar la teva pròpia Mona de Pasqua és un gest bonic i deliciós, que a més et permet escollir ingredients responsables i donar suport a un model de consum més just. És una recepta amb història que s?adapta a un present més conscient.
Continuem cuinant junts? Proveu també aquestes receptes!
Muffins de xocolata amb gingebre, maca i plàtan
- 22-12-21
