Avui et portem una recepta de galetes de brownie marmoladas seguint el pas a pas de Kerstin Hintz. Tot a punt? Comencem!
Ingredientes:
- 115gr de sucre panela
- 100gr de sucre glas
- 15gr de cacau amb taronja i canyella
- 200gr de cobertura de xocolata
- 5gr de llevat
- Un pessic de sal
- 100 gr de compota de poma
- 160gr de farina d’espelta integral
- 125gr de mantega vegana
Elaboració:
- Pre-escalfem el forn a 180º
- Barregem la cobertura de xocolata i la mantega al bany maria.
- Mentre es desfa, preparem els altres ingredients: Barregem la farina, el sucre panela, el cacau amb taronja, el llevat, la sal i la compota de poma.
- Quan tenim la xocolata desfeta, la barregem amb la resta d’ingredients.
- Fem boletes, sortiran unes 15, que seran les galetes.
- Les arrebossem en sucre glas i les posem en el forn.
- Les deixem 15 minuts a 180º