Alternativa 3

Alrededor de una taza

  • Café de origen: ¿qué es?

    Café de origen: ¿qué es?

    En estos últimos días, te hemos hablado de nuestros cafés de origen, que están en promoción durante este mes de enero. Pero, si no los has probado antes, puede que te hayas preguntado qué es exactamente un café de origen. ¿Qué lo diferencia exactamente de cualquier otro café?

    No te preocupes porque, […]

  • Esta Navidad, ¡enamórate!

    En AlterNativa3 también está llegando la Navidad, poco a poco, de puntillas, pero puntillas firmes. Empezamos a consultar los días festivos, a compartir recetas familiares, a pensar en los mensajes que queremos transmitir… y, también, es momento de dar a conocer dos proyectos con los que hemos empezado a colaborar: El Rosal y FUPAR ¿Por […]

  • Receta de cheesecake sin cheese con base de brownie chai

    ¿Te gustaría preparar una receta de cheesecake sin queso? @drabeatiful ¡nos explica cómo! Sigue leyendo y descubre el paso a paso para conseguir este delicioso postre.
    Ingredientes:
    Para la base del brownie

    ● ¼ de taza de mantequilla
    ● 30 g de chocolate 100 % picado
    ● ¼ de taza de harina de sésamo desgrasada
    ● 2 cucharadas de nuestro cacao […]

  • Descubre estas combinaciones con chocolate

    ¿Qué combinaciones con chocolate conoces? Seguramente, ahora que tienes que pasar más tiempo en casa, estás dedicándote más a la cocina, ¡igual que mucha gente! Y… ¿qué mejor manera de innovar que aprendiendo a usar el chocolate en recetas distintas? Hoy, en AlterNativa3, ¡nos lanzamos a innovar! Sigue leyendo.

    Chocolate y frutas

    Empezamos con una combinación que […]

  • Receta de gelatina de chocolate y avellanas

    ¿Te gustaría aprender una receta de gelatina diferente? @drabeatiful nos enseña este paso a paso con chocolate y avellanas que ¡te encantará!
    Ingredientes:

    250 ml de leche de avellana
    4 onzas del chocolate 100 % de AlterNativa3
    1 cucharada sopera de crema de avellana
    3 hojas de gelatina
    Canela al gusto
    Nueces de Brasil u otros […]

  • Receta de muffins latte de calabaza

    ¿Una receta de muffins con calabaza? Suena como el dulce perfecto para el otoño, ¿no crees? @drabeatiful ¡te enseña a prepararlo! Sigue leyendo.
    Ingredientes:
    Para la masa:

    65 g de harina de almendras
    15 g o 2 cucharaditas de lino molido
    10 g de psyllium
    1 y ¼ cucharaditas de levadura en polvo
    1 cucharadita de especias […]

  • El origen de los panellets

    Aunque el origen de los panellets es, en cierto modo, incierto, sí que hay creencias que están bastante arraigadas. La verdad es que, con la Castanyada, estos deliciosos dulces se convierten en un manjar imprescindible en nuestras casas. Y en AlterNativa3 hemos querido hacer un repaso a esta tradición.

    Los panellets están muy ligados con la […]