La asociación de agricultores y agricultoras y ganader@s “Cumbres de Ingapi” se encuentra en la provincia de Pichincha, al noroeste de Quito (Ecuador). El clima es subtropical y la altitud alcanza los 1.200 metros. Se creó en 2003 y la forman unas 50 familias. Son pequeños agricultores y agricultoras, cuyo principal cultivo es la caña de azúcar, aunque también plantan otros productos para consumo propio y para la venta local como yuca, maíz, plátanos, limones y otras frutas.

Cada familia tiene de promedio entre 2,5 y 3 hectáreas de tierra. La cosecha de la caña de azúcar se realiza a lo largo de todo el año, evitando las temporadas de mucha lluvia. En la actualidad, gracias al Comercio Justo, los productores y las productoras han conseguido salir de la marginación y la pobreza. Han podido mejorar sus condiciones de vida y las de sus familias, por ejemplo, teniendo acceso a la educación para sus hij@s, disponiendo de formación técnica para l@s soci@s y también pudiendo invertir en mejoras en la producción