¿Te apetece probar algo diferente en la cocina? Esta receta de galletas crudas de algarroba, cacao y café te encantará. ¡Sigue el paso a paso!
Ingredientes
- 125 g de nueces de macadamia crudas (o almendras o anacardos sin tostar)
- 20 g de cacao en polvo
- 20 g de algarroba en polvo
- 30 g de manteca de cacao
- 30 g de semillas de chía
- 30 g de eritritol molido
- 1 cucharadita de nuestro café Chiapas 100 % Arabica
- 1 cucharadita de proteína vegana de vainilla
- 60 ml de bebida vegetal de almendra
Paso a paso
- Colocamos todos los ingredientes, excepto la manteca de cacao, en un procesador de alimentos y trituramos hasta obtener una masa moldeable. Reservamos en un bol.
- Luego troceamos la manteca de cacao en trocitos pequeños y los integramos en la masa.
- Por último, ponemos la masa en moldes o damos forma con las manos y congelamos durante unas 2 horas. Se conserva en la nevera sin problema.
¡Listo! ¿Ya tienes tu receta de galletas crudas de algarroba, cacao y café a punto? ¡Buen provecho!
